Еще одним колоритным городком Болгарии является Котел, где возникли и развиваются по сей день традиционные болгарские ремесла. Котел был основан в 1280 году, ему покровительствуют три каменных воина и лев. Изваяния, украшающие город, доказывают верность горожан народным обычаям и культуре.

В этом городке улицы представляют собой длинные ряды, на которых располагаются выжившие в пожаре 1894 года каменно-деревянные дома. Как правило, первые этажи их заняты ресторанами, сувенирными лавками и ремесленными мастерскими.

Котел славится своими традициями ковроткачества, познакомиться с которыми можно, посетив расположенный в районе Галат Национальный Болгарский Музей Возрождения. В коллекции местных ремесленников можно увидеть непревзойденные работы - старинные одежды, роскошные ткани, украшения из серебра и золота. Интерьер музея воссоздает дух прошлого, поэтому каждый посетитель сможет почувствовать себя жителем XVIII-XIX вв.

Существует мнение, что если приехать в Болгарию и не посетить Котел, то это все равно, что надкусить яблоко и не познать его вкус. Это верно! Побывать в Котле должен каждый турист, стремящийся как можно больше узнать об истории Болгарии. Отметим также, что именно жители Котла первыми отметили 24 мая 1860 года День создателей славянской письменности Кирилла и Мефодия.